Recepty:Koprovka
| Verze z 11:43, 9. 8. 2008 (editovat) Dol72 (Talk | příspěvky) ‹ Předchozí porovnání |
Verze z 21:36, 15. 11. 2008 (editovat) (zrušit editaci) Kykina (Talk | příspěvky) Následující porovnání › |
||
| Řádka 1: | Řádka 1: | ||
| == Suroviny == | == Suroviny == | ||
| - | cibule, olej, máslo, hladká mouka, sůl, kopr, sladká smetana (do polévky navíc brambory a 1 vejce). | + | cibule, olej, máslo, hladká mouka, sůl, bujón, kopr, sladká smetana (do polévky navíc brambory a 1 vejce). |
| ''Poznámka: kopr čerstvý nebo ve sladkokyselem nálevu (zbytek lze zmrazit)'' | ''Poznámka: kopr čerstvý nebo ve sladkokyselem nálevu (zbytek lze zmrazit)'' | ||
| == Postup == | == Postup == | ||
| - | Nakrájíme cibuli na kostičky, opražíme s olejem a plátkem másla a poté, co to začne pěnit, přidáme 1 až 5 lžic (množství podle toho jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku) hladké mouky -> zásmažka, tu restujeme až do růžova a pak zalijeme studenou vodou (množství podle toho, jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku), osolíme a přidáme kopr. | + | Nakrájíme cibuli na kostičky, opražíme s olejem a plátkem másla a poté, co to začne pěnit, přidáme 1 až 5 lžic (množství podle toho jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku) hladké mouky -> zásmažka, tu restujeme až do růžova a pak zalijeme studenou vodou (množství podle toho, jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku), přidáme bujón, osolíme a přidáme kopr '''bez nálevu!!!'''. |
| Do polévky, poté co začne vařit, přídáme na kostičky nakrájené brambory. | Do polévky, poté co začne vařit, přídáme na kostičky nakrájené brambory. | ||
Verze z 21:36, 15. 11. 2008
Suroviny
cibule, olej, máslo, hladká mouka, sůl, bujón, kopr, sladká smetana (do polévky navíc brambory a 1 vejce).
Poznámka: kopr čerstvý nebo ve sladkokyselem nálevu (zbytek lze zmrazit)
Postup
Nakrájíme cibuli na kostičky, opražíme s olejem a plátkem másla a poté, co to začne pěnit, přidáme 1 až 5 lžic (množství podle toho jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku) hladké mouky -> zásmažka, tu restujeme až do růžova a pak zalijeme studenou vodou (množství podle toho, jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku), přidáme bujón, osolíme a přidáme kopr bez nálevu!!!.
Do polévky, poté co začne vařit, přídáme na kostičky nakrájené brambory.
Na závěr se přidá sladká smetana.
Do polévky můžeme přidat rozšlehané vajíčko.