Recepty:Kuře na paprice
Verze z 10:16, 9. 8. 2008
Suroviny
Kuřecí stehna nebo špalíky, sůl, černý pepř - celý, nové koření - celé, 1 cibule, olej, sladká paprika, minutka guláš (Vitana) / kuře na paprice (Kotány), gulášové koření (Vitana), půl bujónu, mouka, sladká smetana.
Postup
Kuřecí stehna nebo špalíky se vaří cca 40 minut v tlakovém hrnci s troškou soli, černým pepřem (10 kuliček), novým kořením (3 kuličky), 1 cibule v celku i se slupkou lehce nakrojenou v cca 1 litru vody.
Po uvaření slijeme přes cedník.
Do prázdného hrnce dáme trochu oleje, do něho lžíci sladké papriky, lžíci minutka guláš (Vitana) nebo lžíci kuře na paprice (Kotány), půl lžíce gulášové koření (Vitana). To vše dopře rozmíchat za vlažna -> bez ohně. Nalít vývar + půl bujónu (na zlepšení chuti) a přivést k varu.
Přidat rozmíchanou hladkou mouku ve studene vodě a na závěr vmíchat sladkou smetanu a pár minut povařit.