Čočka na sladko-kyselo

Verze z 20:34, 18. 1. 2011

cca 250 gramů opláchnuté čočky dáme na minimálně 2 hodiny nabobtnat do studené vody (dáme dostatečné množství vody, čočka bude bobtnat!)
nabobtnalou čočku dáme vařit do měkka (cca 45 minut) v množství vody cca 2 prsty nad čočku
mezi tím dáme vařit cca půl litru vody na bujón (2 ks)
opražíme 2-3 velké na kostičky pokrájené cibule spolu se slaninou
cibulku se slaninou zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky (vážně netřeba víc!)
zásmažku poté zalijeme vývarem z bujónu a celé to přidáme k vařící se čočce
necháme zhoustnout a dochutíme octem, cukrem, pepřem a solí
podáváme s volím okem a chlebem