Recepty:Domácí kečup
| Verze z 16:05, 2. 9. 2012 (editovat) Kykina (Talk | příspěvky) (Nová stránka: == Suroviny: == * 3 kg rajčat, * 4 větší cibule, * 4 větší jablka, * 3 stroužky česneku, * 2 lžíce soli, * 20 dkg cukru, * 2 dcl octu, * 1/2 lžičky pepře, * 1/2 lžič...) ‹ Předchozí porovnání |
Aktuální verze (16:19, 2. 9. 2012) (editovat) (zrušit editaci) Kykina (Talk | příspěvky) (›Suroviny:) |
||
| Řádka 13: | Řádka 13: | ||
| * 1/2 lžičky pálivé papriky, | * 1/2 lžičky pálivé papriky, | ||
| * 5-6 hřebíčků, | * 5-6 hřebíčků, | ||
| + | * 1 lžičku hořčičného semínka, | ||
| * 1,5 lžíce nového koření. | * 1,5 lžíce nového koření. | ||
Aktuální verze
[editovat] Suroviny:
- 3 kg rajčat,
- 4 větší cibule,
- 4 větší jablka,
- 3 stroužky česneku,
- 2 lžíce soli,
- 20 dkg cukru,
- 2 dcl octu,
- 1/2 lžičky pepře,
- 1/2 lžičky kari,
- 1/2 lžičky skořice,
- 1/2 lžičky sladké papriky,
- 1/2 lžičky pálivé papriky,
- 5-6 hřebíčků,
- 1 lžičku hořčičného semínka,
- 1,5 lžíce nového koření.
[editovat] Postup:
- Rajčata nakrájíme na poloviny,
- jablka oloupeme a vykrojíme jádřince,
- cibuli oloupeme a nakrájíme na vetší kostečky.
- Vše dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny.
- Vaříme hodinu a půl pod pokličkou a půl hodiny bez pokličky.
- Během vaření občas promíchneme, aby se odspoda nepřichytl.
- Ponorným mixérem rozmixujeme, přes měkký cedník propasírujeme.
- Pomocí trychtýře plníme předem vypečené lahve a uzavíráme předem vyvařenými víčky.