Recepty:Koprovka
Suroviny
cibule, olej, máslo, hladká mouka, sůl, kopr, sladká smetana (do polévky navíc brambory a 1 vejce).
Poznámka: kopr čerstvý nebo v sladkokyselem nálevu (zbytek lze zmrazit)
Postup
Nakrájíme cibuli na kostečky, opražíme s olejem a plátkem másla a poté, co to začne pěnit přidáme 1 až 5 lžic (množství podle toho jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku) hladké mouky -> zásmažka, tu restujeme až do růžova a pak zalejeme studenou vodou (množství podle toho, jestli se bude jednat o polévku nebo omáčku), osolíme a přidáme kopr.
Do polévky, poté co začne vařit, přídáme na kostečky nakrájené brambory.
Na závěr se přidá sladká smetana.
Do polévky můžeme přidat rozšlehané vajíčko.