Recepty:Ledvinky po dijonsku
Suroviny: vepřové ledvinky, olej, hranolky nebo jinou přílohu (bílý chleba), provensálské byliny, nové koření, bílé víno, vodka, sirky na flambování, kečup, vejce, sůl
Postup: Ledvinky omyjeme studenou vodou a nakrájíme na malé kousky (oni se moc nezcvrknou). Rozpálíme olej na pánvi, ledvinky začneme restovat, po chvíli přisypeme provensálské byliny a podlijeme bílým vínem.