Recepty:Čočka na sladko-kyselo
Suroviny
- čočka
- bujón
- olej, máslo
- cibule
- slanina
- hladká mouka
- cukr, ocet, sůl, pepř
- vejce
- chléb
Postup (pro 2 osoby)
- cca 250 gramů opláchnuté čočky dáme na minimálně 2 hodiny nabobtnat do studené vody (dáme dostatečné množství vody, čočka bude bobtnat!)
- nabobtnalou čočku dáme vařit do měkka (cca 45 minut) v množství vody cca 2 prsty nad čočku
- mezi tím dáme vařit cca půl litru vody na bujón (2 ks)
- opražíme 2-3 velké na kostičky pokrájené cibule spolu se slaninou
- cibulku se slaninou zaprášíme 2 lžícemi hladké mouky (vážně netřeba víc!)
- zásmažku poté zalijeme vývarem z bujónu a celé to přidáme k vařící se čočce
- necháme zhoustnout a dochutíme octem, cukrem, pepřem a solí
- podáváme s volím okem a chlebem
Kategorie: Recepty