• Úvodní stránka
• Editovat stránku
• Pomoc při editování

• Přihlaste se

Recepty:Domácí kečup

Suroviny:

• 3 kg rajčat,
• 4 větší cibule,
• 4 větší jablka,
• 3 stroužky česneku,
• 2 lžíce soli,
• 20 dkg cukru,
• 2 dcl octu,
• 1/2 lžičky pepře,
• 1/2 lžičky kari,
• 1/2 lžičky skořice,
• 1/2 lžičky sladké papriky,
• 1/2 lžičky pálivé papriky,
• 5-6 hřebíčků,
• 1,5 lžíce nového koření.

Postup:

• Rajčata nakrájíme na poloviny,
• jablka oloupeme a vykrojíme jádřince,
• cibuli oloupeme a nakrájíme na vetší kostečky.
• Vše dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny.
• Vaříme hodinu a půl pod pokličkou a půl hodiny bez pokličky.
• Během vaření občas promíchneme, aby se odspoda nepřichytl.
• Ponorným mixérem rozmixujeme, přes měkký cedník propasírujeme.
• Pomocí trychtýře plníme předem vypečené lahve a uzavíráme předem vyvařenými víčky.